VITAMINE B1 (Thiamine)

C'est quoi?
Il s’agit d’une vitamine hydrosoluble, non synthétisée et non stockée dans l’organisme. Elle est métabolisée par le foie où elle acquiert sa forme active : le pyrophosphate de thiamine (TPP). La TPP participe au fonctionnement normal du système nerveux et du cerveau. La vitamine B1 est également impliquée dans le métabolisme des lipides, glucides et protéines.
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Qu’en dit la science ?

 - contribue au métabolisme énergétique
 - au bon fonctionnement du système nerveux
 - à un équilibre psychologique et interviendrait dans la mémoire et le maintien de l’attention 
 
 

Fondé sur des preuves :

Nous utilisons des actifs soutenus par un important corpus de recherche

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Où en trouve-t-on ?

Ses principales sources alimentaires sont les viandes dites blanches (la viande porc :0,7 mg/100 g), les céréales complètes et les légumes (céréales : 2,3 mg/100g), les fruits et les graines (noisettes : 0,5 mg/100g). L’aliment contenant le plus de vitamine B étant les paillettes de levure de bière avec une quantité d’environ 30g pour 100g de produit.

Ses apports journaliers se situent à 1,1 mg/ jour.

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