LA CYSTÉINE
C'est quoi?
La cystéine est un acide aminé soufré. Il est synthétisé à partir de la sérine, de la méthionine et la vitamine B6 participe également à sa synthèse. Présente dans les protéines, elle contribue à leur structure en engageant leur soufre dans une liaison avec une autre cystéine.
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Qu’en dit la science ?
- la cystéine est présente dans la kératine composant des ongles et des cheveux permettant de les renforcer
Fondé sur des preuves :
Nous utilisons des actifs soutenus par un important corpus de recherche
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Où en trouve-t-on ?
La cystéine est présente dans les œufs, les germes de blé ainsi que dans les noix, l’ail et la levure de bière. Les besoins en cystéine sont estimés à 287 mg/j.